納豆菌米ぬかぼかし、発酵中！！！

こんにちは。矢野バラ園です。

久々の「納豆菌米ぬかぼかし」の話題です。

当園お手製の「納豆菌米ぬかボカシ」の作り方は下のリンクを参考にして下さい。

参考リンク：納豆菌米糠ぼかし

今まさに、ハウスの中で納豆を混ぜ込んたぼかしが発酵中です。

こちらが、発酵中のぼかし。

目に見えない「菌」達が、ぼかしの栄養分を小さく小さく分解してくれています。

未だ白っぽいぼかしですが、発酵が進むと濃い色に変わってきます。

そして、発酵温度はなんと50℃！！！（写真の矢印のところが50℃です）

熱くてながく手を入れていられません。

菌が元気に活動している証拠です。

発酵活動が一段落するまで、しばらく見守りましょう。

きっと良い肥料を作ってくれます！